『みんなでいただきま～す／お年寄りのためのメニュー・レシピ集』

お年寄りのためのレシピ集

北区社会福祉協議会「デイホーム桐ヶ丘」開設10周年記念出版
『 みんなでいただきま～す／お年寄りのためのメニュー・レシピ集』
（A4版／42ページ／スパイラル製本／送料実費）

• デイホームで10年間続けてきた給食事業を紹介しています。
• 食材を30人分とし、調理法も高齢者向けに考えられているので、そのままデイホーム事業の給食に応用できます。
• 単にレシピを紹介するのみでなく、デイホームにとっての食事の意味を考え、食事作りの考え方やコツを紹介することにより、より実践的なものになるように構成しています。
• 会食会などの活動を積み重ねているボランティアグループのメニューや活動を紹介することにより、地域でのミニ・デイホーム活動にすぐに役立つ手引きとなります。

右記のレシピ集の他に、「デイホームと食事を考える」や「レシピに現れない食事づくりのここがポイント」などの記事も掲載しています。		40セット120品のレシピを写真入りで紹介しています。116セットの年間メニュー一覧表も掲載しています。

詳しくは、総務係まで　TEL.03-3906-2352